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美国FDA派员对浙江黄岩第一罐头食品厂进行检查审核
2023/05/29
2010年12月13日至14日，美国食品药物管理局(Food and Drug Administration，简称FDA)派调查员Jane Chen对浙江黄岩第一罐头食品厂进行检查审核，此次也是美国FDA对中国台州地区食品加工企业的首次检查。
美国FDA官员询问详细了解企业的基本情况和输美产品信息，全面检查企业的厂区环境、罐头食品和调味品的生产车间和仓库、查看管理体系的操作程序文件和记录、以及实验室的操作，重点关注建筑设施的维护保养、食品接触面的卫生、虫害控制、卫生设施和控制以及关键点的控制，以判断企业的生产运行是否符合所涉及的美国联邦法规21卷110部分良好操作规范和114部分酸化食品的规定。通过两天严格细致地检查，美国FDA官员对浙江黄岩第一罐头食品厂在清洁地面用的软水管的止回阀应用、建筑设施的及时维修保养等环节提出了整改意见，企业当即进行相应整改或定好整改计划。最终将由美国FDA综合评判企业是否符合美国法规要求。
自今年11月初接到美国FDA的检查通知起，为做好迎接美国FDA检查的准备工作，浙江黄岩第一罐头食品厂就成立了专门的迎检小组，并组织员工全面学习讨论美国FDA的相关法规；同时，台州市出入境检验检疫局对企业加大监管和帮扶力度，指导企业进一步完善管理构架、强化企业管理人员的能力培训、完善企业自检自控体系、要求企业及时整改存在的问题，对迎检工作统一部署。企业也借助此次美国FDA的检查审核，将生产管理能力水平提升到了一个新的高度。
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