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创新带动发展，科技创造效益，产研合作助推产业升级

2019年11月18日，浙江省农业科学院（简称：省农科院）劳红武院长及有关专家一行莅临浙江台州一罐食品有限公司（简称：台州一罐）进行柑橘罐头加工智能装备中试应用调研指导，黄岩区副区江德华、区经科局副局长徐曼艳等陪同调研。总经理黄洪舸（右一）向劳红武院长（左一）介绍智能机械装备在柑橘生产中应用情况董事长吴永进向劳红武院长一行介绍了公司的历史沿革与经营发展情况。多年来，注重与各科研院所加强技术交流与开发，台州一罐作为国家现代农业（柑橘）产业技术体系罐头加工岗位的技术研发依托基地，积极推进多种形式的产学研合作。与省农科院的合作可以追溯到上世纪80年代，当时橘子罐头产业从发达国家转移到国内就是与农科院一起合作。当前招工难的问题越来越突显，企业生产用工成本不断提高，市场竞争激烈，必须机器换人。2008年，与省农科院食品科学研究所张俊博士团队开始了柑橘罐头生产机械化、智能化设备的研发合作。科技的创新需要在大生产实践中检验完善，博士团队的研究成果与公司的生产平台相结合并应用，技术创新给公司带来了巨大的经济效益。2018年本公司出口柑橘罐头占全国总出口量的十分之一。随后，与会人员认真听取了张俊博士罐头智能装备研发成果中试情况全面汇报。将继续合作研发柑橘分瓣、分拣、称重等自动化装备，促使降低生产成本，提升产能和产品质量。以建设“黑灯工厂”为目标，并以点带面，更好的为食品加工行业的转型升级服务。劳红武院长对台州一罐一直注重智能装备研发及与农科院合作不断创新的成果表示肯定。其表示：“省农科院是省政府直属的综合性农业科研单位，设有17个专业研究所，研究范围涉及农业农村农民、一产二产三产、生产生活生态的22个学科领域，128个研究方向，整体科技竞争力一直位居全国省级农科院前列。当前按照习近平总书记关于农科院肩负科技兴农和科技兴省两大历史任务的重要指示，愿意加强与包括台州一罐在内的农业龙头企业合作，围绕乡村振兴战略加快科研与产业的结合，发挥各自优势，共同推动更多研发合作项目取得成果并产业化运用。省农科院始终牢记科技兴农使命，今后双方在已有良好合作的基础上，在帮助解决企业更多科技方面实际问题的服务中，还需不断完善合作机制和优化合作内容。要以智能装备开发为纽带，继续聚焦企业发展需求，更好促进科技创新研究，加快推动成果转化。全面拓展合作领域，如柑橘品种改良、生产废水处理优化、果皮的综合利用等方面加强沟通协调，以提升技术配置效率。在新的起点上奋力推进农业高质量发展，为浙江实施乡村振兴战略、高水平推进农业现代化提供强有力的科技支撑。” 浙江台州一罐食品有限公司被授牌成为浙江省农业科学院乡村振兴科技行动计划示范企业，并成立智能装备联合研究中心。

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“柑橘罐头加工智能装备关键技术”获中国食品工业协会科技进步一等奖

柑橘罐头是我国的优势产业，年产量占全球的80%以上，大量柑橘罐头出口到欧美、日本等国家。罐头行业一度被认为是一个需要“人海战术”的劳动密集型产业，例如柑橘罐头生产过程中，橘子的去皮与分瓣的工序过去全靠手工完成。近年来，柑橘罐头加工的招工难严重制约行业的发展，通过智能化改造推动产业升级迫在眉睫。从2012年开始，浙江台州一罐食品有限公司与浙江省农科院食品科学研究所合作研发的智能柑橘去皮机，探究传统食品行业”机器换人“之路。“柑橘罐头加工智能装备关键技术研究开发”项目由国家现代农业产业技术体系加工与采后处理岗位科学家张俊博士领衔，通过自动化装备的研究开发，大大降低了柑橘罐头产业对人工的需求，降低生产成本，提升产品品质，提高产量。2020年12月6日，这项以智能去皮机为核心的“柑橘罐头加工智能装备关键技术研究开发”，获得了2018～2019 年度“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。